Сьогодні я розкажу про простий і смачний спосіб приготування Полуничного Тірамісу. Цей десерт просто чарівний і дуже апетитний!
Інгредієнти:
- полуниці 500 г + для декору
- цукру 3-4 ст. л.
- лимонний сік
- цукрової пудри 3-4 ст. л.
- охолоджені вершки 30 % 500 мл
- сир Маскарпоне 250 г
- пачка печива Савоярді
Приготування:
Спочатку полуницю ретельно очищаю від плодоніжок, додаю трішки цукру і кілька крапель лимонного соку, потім мелю до однорідності за допомогою блендера.
Використовуючи міксер збиваю холодні вершки до утворення м’яких піків, додаю цукрову пудру і продовжую збивати до однорідності. Потім додаю сир маскарпоне та також збиваю міксером до отримання однорідної маси.
Печиво Савоярді намочую в соку від полуниці та викладаю його у форму як перший шар. Потім рівномірно розподіляю крем зверху печива.
Повторюю процес замочування печива в соці від полуниці і поверх викладаю крем, поки не заповню вся форма.
Прикриваю форму харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 4-5 годин або навіть краще на ніч.
